沐方特约—中国温泉菁英会“小酒馆”第九期之“谈谈疫情常态化下的温泉设计”

本期议题：谈谈疫情常态化下的温泉设计

会议时间：2020年7月30日

会议地点：腾讯会议

参会人员：杨峰、杨彬、吴凤果、陈鹤寿、郭峰、张松木、赵永明、李齐

本期会议主持人张松木：广东温泉行业协会副会长；沐方温泉研究院院长；沐方企业集团总经理

小酒馆本来就是在之前疫情期间大家都很郁闷的状态下由中温协指导推出的一个活动，能够在这种情况下找一点轻松的话题、做一些行业交流。虽然参会人数有限，但活动结束之后我们会在公众号、行业杂志上发表、推广，也是能让全国更多的朋友看到我们谈话的一个小小的窗口。

我现在在湖南常德项目现场上，小酒馆是一个比较自由、随意的活动，所以说今天我就在户外主持，也可以带大家了解了解现场情况。本期是菁英会小酒馆的第九期了，前八期各有不同的主题，那么今天的主题是疫情常态化下的温泉设计。疫情以来温泉行业方方面面都不太好，经营各方面的问题也比较多，大家作为设计单位当然也面临着比较大的压力。有句话就是“春江水暖鸭先知”，我们设计单位对于行业前沿的一些信息和未来温泉行业的企业投资的动向是了解比较多的。另一方面各单位都有或多或少的压力，在新的形势下常态化企业应该如何突破，我们作为设计单位怎么去为客户创收、创效？前提还是要考虑市场的生产力。所以今天组织了行业里比较有影响力的几家企业单位来参加本次菁英会小酒馆的活动，来深入探讨一下温泉设计的现状和未来方向。

杨峰（旺明集团项目管理中心 副总经理；旺明集团设计院 院长）

随着新冠肺炎疫情爆发，全国旅游业被按下了“暂停键”，温泉行业也遭受了重大的冲击。受到疫情防控的影响，国内绝大部分温泉企业自1月底开始全部停业，属于劳动密集形的温泉旅游企业开始进入全关闭或半关闭状态。

截止2020年3月初，部分温泉企业才开始陆续重新开放试营业。然而，全国温泉旅游经营恢复正常秩序还需要一段时间，疫情的冲击不可避免的对温泉企业的经营带来了困难。为此，疫情常态化下的温泉如何设计与运营，成为业内探讨的热点话题。我认为，现状态下的温泉行业，虽然困难重重，面临着诸多挑战，同时也充满了机遇，关键在于了解和把握当下行业的发展态势，紧跟市场，调整布局，寻找到突破点。我们希望在面对这一场战“疫”时，不仅仅是在渡过难关，而是借机反思行业存在的一些根本性问题，以更好地推动行业的健康发展。

摒弃“贪大求全”，重视“小而精”的开发设计理念

目前国内很多温泉度假村普遍面临的大问题，是前期追求大规模建设和投入，贪大求全，结果往往后劲不足，后期能源消耗过大，运营也跟不上，容易出现虎头蛇尾的现象。开业时虽因规模大而显得震撼，表面上很红火，但其实到了年底核算，能耗吃掉企业经营利润的一大半。且因为规模大，需要的人力资源也多，但是回本少，利润低。长此以往，也会逐渐走向下坡路。那么我们要如何去避免再出现这个问题，减少成本，提高利润呢？

我认为以后的温泉项目开发设计，首先要减小规模，把成本尽多的投资在温泉本身的质量和后期的运营。项目规模减少，不等同于温泉的质量跟着下降。相反，我们要做到的是小而精，在温泉规划设计前期就应根据温泉水资源丰富程度，合理设定温泉池数量、优化温泉管网、设备系统设置，较大化利用好温泉水资源。当温泉水资源受限时，更应该做好温泉水资源平衡，设备优化配置对今后运营尤其关键，一套良性的系统在接待高峰期能为企业发挥较大的效能，在疫情常态化条件下，更能为企业规避高成本运营的风险。

减少人力依赖，提升智能化水平

温泉企业作为劳动密集性的企业，人力资源既是企业的宝贵财富，也是较大的成本支出。随着5G信息化时代的到来，AI技术以及VR等新型的数字化信息技术的高速发展，游客对手机等智能电子产品的依赖程度越来越高，对私人的空间重视程度也越加明显，疫情期间出现的无人商店，在线服务，无感接触，以及人机交互等技术，己打破了传统人与人之间的交流方式和生活习惯。

通过新型的数字技术为温泉赋能，减少对人力的依赖，提升温泉行业的服务水平和智能化水平，必将极大改变温泉行业的传统经营模式，为温泉行业的未来发展注入新的活力。

“小体量、个性化、私密性”成为规划设计重点

根据现在的疫情来看，虽然国内的已经得到有效控制，但并不是零风险，尤其是现在国外的疫情依然严重的时候，国内旅行成为了人们的精选，而且更多的会选择家庭出游，在后疫情时代下，还是要预防人员密集的问题。那么我们在前期规划温泉的时候就可以从以下几个角度出发：

温泉泡池规划设计一定要低密度、私密性小泡池，可多设计一些适合2-3人或者适合家庭成员的中小型泡池，泡池之间通过绿植隔离考虑距离空间，既能符合目前要求的防止人员过密，又能保证良好的私密性。南方有些温泉在绿化隔离时提出了“十米之内叫人不见人”的理念。

在餐饮规划设计方面，今后要把中餐的餐位设计按西餐的餐位进行考虑，座位之间的距离可以做成卡位。现在家庭出游比较多，对这种设计的需求也比较大，而且还可以拒绝大规模的聚餐。疫情期间餐厅30平米以下的可以正常开放使用，而对30平米以上的都有管控。因此，小体量的就餐环境设计很有必要。

另外，休闲区桌椅数量也需要减少，不要密集。水疗池位之间考虑距离一米以上，石板浴之间的隔离位置可以考虑做一些康养文化，让出行的游客得到很好的减压和放松。温泉度假村内也可建设特色的饮食、泡脚、汗蒸、养生等功能区，以及当地民俗文化相关的纪念品商店等，进行人流的疏导，也能提高温泉二次消费能力与收益能力。

回归自然，注重原生态是设计的首要

温泉度假村设计对生态的要求是首要的，生态化是吸引消费者的前提，也是保障其长期利益的基础。在温泉度假村景观规划设计上应注重生态化原则。

首先，温泉度假区设计应与其周围的自然环境有机融合，充分结合当地的自然地理环境，突出其特有的景观成分，尽量保持其原始的自然形态，保留原生态植物，使其景区的建设具有良好的生态效应。

其次，温泉度假村景区设计应与当地的环境地质条件有效结合，形成与自然和谐配合的优美景观。在有特色的山水地理环境中，巧妙利用山水中优美的自然景观，使温泉景观与周围景观融入一体；要尊重已有景观特色，去掉无需保留的元素，加强其自然特征。

再者，应充分规范、管理好人流与物流，体现优化的生态效益。预留近期不开发建设的保护性区域，改变过度开发的弊病，为景区的可持续性发展留有充足的余地，以保证景区生态旅游的可持续发展。　　 

突出地域文化设计更具吸引力

在温泉度假村设计中突出文化特色是时代的要求，要了解能够反映当地文化特征的物质，将其合理运用到设计中，充分体现地方文化特色，注意通过创造异质性来实现主题文化，并体现出独特的设计理念。可以利用当地独特的建筑形式、材料和一些固有的建筑符号和元素，营造出浓郁的地域文化风情。

注重温泉酒店差异化及创新化设计

如何规划设计更具有吸引力的温泉酒店？以下几点可以参考：

1、有差异化风格定位。温泉酒店设计需要将各个空间风格进行差异化设计，可以利用特色元素、特色文化、个性思维等，对温泉酒店的各个空间进行差异化设计，使温泉酒店更具特色，更具吸引力。

2、有创新型设计思路。在温泉酒店设计的时候，需要有创新思维，可以重点创新风格，在装饰风格和主题化思路设计时，注意紧跟市场的发展潮流，并让自身保有一定的内涵，要注意文化思维的运用，提高温泉酒店设计的格调。例如，日本的一家温泉旅店的设计就很有创意。拖鞋还会在满屋子里游荡！不光是拖鞋、桌子、坐垫、遥控器以及房间的门全都自己动、自己打开，恢复到原来的位置。据了解，这是日产汽车公司和这家旅馆的合作，他们将车上的自动泊车技术搬到了这家旅馆。鞋子之所以能动，是配备了相应的传感器和运动控制装置！只需按下墙上的按钮，鞋子、坐垫、遥控器、桌子等物就会收到信息，真正的万物互联。酒店黑科技的运用，使每一个移动的物体就像是一台小的车子完美还原了自动驾驶、倒车的场景还省下了许多人力上的资源。

3、提高空间的利用率。在温泉酒店设计中，需要对经营状况进行合理的分析研究预判，重点对空间的利用率进行考量，重要的盈利空间要保证空间充足，而其他辅助空间可以合理适当的缩减空间，要注意空间设计的现代性与创新性质感，提高消费者的体验度，要注意设施设备的科学合理使用，促进温泉酒店设计更加协调。

后疫情时代，民众对自然康养的需求将更加多元

按照当前疫情防控的节奏，已初步呈现形势持续向好、生产生活秩序加快恢复的态势。温泉旅游业应该注意到，在这一场全民抗疫的过程中实际上也完成了一次康养的全民科普，这对于未来康养旅游市场的上升是有利的。

首先，新冠肺炎的发生让大众知晓了自然界中存在众多未知的“病毒”，短期内都是没有特效药的，人自身的免疫系统与身体素质才是生存的最关键要素。

其次，本次疫情的发生也让传统中医再次出现在大众视野之内，中医的养生之道也会激发社会更加注重日常的生活调理。温泉水自古以来就是休养生息的绝佳元素，尤其是大部分的温泉项目都坐落于绿水青山的生态环境之中，可以预见在疫情过后，温泉企业的康养要素将获得市场的青睐。而在泡池的种类上，我们可以以养生、康复和治疗为核心，可以中医保健养生相结合，同时要保证水质的卫生；需要引入更多的健康产品，形成产品组合。品质提升的同时，还要提升产品的颜值，以此来吸引更多的客人。

以上是本人针对新冠疫情常态化情况下温泉设计的几点建议和看法，供大家一起思考，希望疫情早点过去，温泉行业能早日恢复正常，焕发新生，温泉人能借此契机，促进整个行业的成长升级。

吴凤果 （深圳市贝斯普林设计有限公司 副总经理）

2020年1月突如其来的一场新冠肺炎疫情，让处于新常态的中国家经济发展陷入困境中，社会经济环境发生剧变，虽然国内整体得到控制，但各地仍有反弹，目前全球已经感染1000多万人，新冠短时间内不可能会消失，将可能成为常态与人类共存，温泉旅游产业因其特殊性，也遭受重创，目前正在缓慢的恢复中。我身为一名长期在一线从事温泉规划设计的设计师，对疫情防控常态化下的温泉设计提出几点想法与建议，希望能对新冠疫情常态下的国内温泉设计同行起到抛砖引玉的作用。

1.疫情之后很多温泉开发企业资金有限，温泉投资开发项目也将会逐年减少，温泉设计师要从减少开发投资企业的成本角度去考虑，比如合理的控制投资规模，接待量，缩短投资回收期等，较大限度的降低温泉开发企业的成本。

2.未来温泉企业市场经营竞争激烈，温泉设计要从主题文化，差异化等方面去考虑，可以从以下几个方面去考虑：

一、主题差异化——主题IP文化

二、产品差异化——特色功能产品

三、经营差异化——四季经营模式

四、价值差异化——健康养生产品

五、热度差异化——亮点网红产品的打造，让温泉企业具有更加长久的生命价值。

3.温泉资源是大自然赐给人类珍贵，珍惜的资源，是不可再生资源，温泉规划设计要做好可持续发展的思路，人与自然和谐共生的开发理念，设计师要因地制宜，做好山水的文章，合理利用自然山水，达到愉悦的温泉养生度假目的，从而增强人们的身体素质，增强抵抗力。

4.重视医养及健康养生温泉产品的结合，我听说浙江唐风温泉跟医院建立起来了温泉医养模式。温泉健康养生产品还有新药浴模式的开发，森林康养疗法，温泉与运动健身结合的自然疗法等；或者充分利用温泉矿物元素的医疗功效进行温泉疗养，通过保养和健康促进为主的养生温泉，使得游客达到放松解压、快乐度假目的。

5.温泉的选址也极为重要：充分利用好自然环境，地块选择上风水的方向，客房设计要通风性良好，朝向和采光性良好，有太阳光照射，人景结合，打造人在画中游的意境，把美丽的自然环境和景观结合起来，让人身心愉悦。

6.温泉泡池区忌讳大开通的的做法，避免人潮涌动，做好主动线与温泉组团，景观绿化之间的关系，把泡池藏在绿化之中，营造私密独立的小空间。

7.温泉设计考虑到分时度假的需求，将温泉引入户，户户有温泉，现在我司在做的几个项目都有温泉入户设计，避免大家在一个公共区里边泡温泉，减少户外公共空间交叉感染机会。

8.疫情之后人们不愿意到大池里跟大家共浴，在设计中要增加一些独立的，私密的小泡池，池体做法要考虑到安全性，形状的多样化，不同材质效果的处理，如黑色火山岩的荔枝面，烧面的做法，防滑的处理。 

9.池体排水，进水，溢水的处理方式，防止真空吸陷，入水台阶，池内坐等，池壁灯光综合考虑。

10.温泉设计中要增加智能化，减少企业的人力成本，也减少交叉感染的机会，在AI人脸识别，测温系统的广泛应用，自助检票系统方面进行提升。

11.温泉水质，水温维持，水循环处理等要达到国家标准，增加设计循环周期，和紫外线消毒等措施的设计，保持干净卫生的温泉水，防止细菌的滋生，让客人能在干净，卫生的温泉池中泡温泉，健康是人类永恒的主题，愿新冠疫情早日消散，我们的温泉产业早日回归正常。

陈鹤寿（库尔豪斯（北京）健康技术有限公司总经理；国际水中康复协会(IATF)水中康复治疗师；CIATCM 漂浮疗法分会认证漂浮师；日本中央温泉研究所温泉管理士）

温泉旅游行业如何度过未知的疫情阵痛期?  争取 "生存" 机会中，温泉设计的"开源"及"节流"是最直接，也是首要的。

个人有幸参与现阶段国家行业标准中的《公共浴场给水排水工程技术标准》修订工作；該标准包含温泉、洗浴、水疗、药浴、桑拿...等等，已然涵盖温泉项目的所有给水排水工程设计，也是新建、改造、升级的重要参考依据。

为突出和包含《温泉、水疗、浴场》水环境卫生要求的特征和健康本质，也与当前全面兴起的《温泉康养、汤泉乐养（即洗浴行业）》以健康保健和疗养的基本功能匹配，本人也建议修改《公共浴场给水排水工程技术标准》为《水中康养给水排水工程技术标准》(依最终修订标准結果)，希望能够有助于水休闲行业向附加值更高的水中康养转型。

本次会议主题《谈谈 疫情常态化下的温泉设计》：

就温泉项目--如何设计"节能降耗"与"水质卫生"并重的温泉给水排水工程？

 1.原水输送：温泉原水输送通常水量大、距离远，采用管道必需具备耐高压、耐高温、散热小、易安装、抗腐蚀、不易结垢、不易形成细菌膜等特性，亦需考虑市场量化、规格齐全及造价承受力；传统工艺大多采用塑料管、金属管的外覆聚氨脂保温，但也都存在部份瓶颈(如UPVC-不耐高温、PPR-不适合大管径、CPVC-价格高、金属管-易结垢、腐蚀、孳生细菌膜且散热大）；新型温泉原水管道工艺可以采用涂塑管、玻璃钢管，其质量、规格及技术均已相对成熟，性价比高，并可较好达到熱損失控制在0.5℃/Km以下。

2.温度提取：当温泉原水温度高于45℃补充水时，如采用生活用水（即自来水）稀释降温，将破坏温泉水的还原性，影响疗效；可将温泉原水与淋浴水、泡池水进行换热的间接降温方式，除达到热能有效利用外，又不破坏温泉原水的还原性。

3.补水方式：设有循环系统的应采用自动液位控制补水，以减少大量溢流排放及人力浪费;采用直补直排的温泉浴池，应采用上补下排的自动温差补水来减少排放量，并改善上下水层温差大的缺点。

4.循环方式：除部分得天独厚，具备温泉水量充沛条件的项目，采用直补水，应定时以少量补水进行池面排污外；基于保护天然温泉资源、降低排放的原则，建议设置循环过滤系统，循环方式可采用混流、逆流取代传统的顺流方式，来有效除去池面漂浮物并减少溢流水排放。 

5.杀菌方式：在温泉水源充沛的条件下，会误以为大量补进新鲜的温泉水或换水清洗就能避免细菌滋生，却没有顾及原水、游客与空气落尘所带来的细菌污染和繁殖。而缺乏温泉水源或基于水资源保护，必须循环过滤加热的方式，亦没有考虑到加温会引起管道中形成生物膜，造成细菌增生。

一般而言，如果发现有细菌存在的温泉，就必须加氯消毒，但是，由于国人深怕消毒杀菌剂的使用，会破坏温泉的独特性质及氯臭引起的不适，使得温泉水质的公共卫生更加维持不易。

自从日本温泉爆发军团症后，整体泡汤养生文化受到空前的冲击；为此世界卫生组织(WHO)积极推广不损坏温泉特质的杀菌方法，其中更是着重在非氧化型、有残馀性、不会损坏温泉特性要求的第五类消毒杀菌剂。因此，务必做好温泉水质卫生管理，千万别继新冠病毒后，让已经遍体鳞伤的温泉行业，再次因为军团菌肆虐，疫情重创的影响雪上加霜。

1.过滤方式：现阶段发展，温泉泡池的规模、数量庞大，单一项目采用过滤器，数量多达数十套甚至超过百套，传统手动反冲洗不仅浪费人力，致使运营成本增加，更常因人员配置不足、怠工、疏忽或误操作，导致滤材板结、过滤器（玻璃钢及热塑材料）龟裂，造成反冲洗效果差（反冲洗水量大），影响水质，危害游客健康，故建议采用自动反冲洗。

2.维温方式：有效计算池水加热及维温所需耗热量，合理选用设备；在气候条件及室内环境合适的地区，可以优先选用空气源热泵、多功能热泵。

3.余热利用：依效益比，除高温原水、高温高湿的室内空气潜热外，另对淋浴水、排放水的废余热也可以回收并综合利用。

4.废水利用: 有条件的可将分散用水点产生的废水收集送至中水处理站，进行处理后回用于冲厕、洗车、绿化等。

5.合并循环：原则上每个泡池应设置独立的循环净化系统，但当泡池规模较小且工况、性质和功能相同时，也可合并系统节省投资和空间。

6.温差区间：设计不同泡池高低温度，既可满足温度浴疗法中的温差浴、变温浴功能，也可降低热能耗损。

7.换水利用: 如条件允许，因运营需要换水可优先考虑以水质要求较高的室内温水泳池换水，作为儿童池、水疗池的补充水，以减少热能浪费。

《疫情常态化下的温泉设计》首重"节能降耗"与"水质卫生"的【温泉给水排水工程】，期待《公共浴场给水排水工程技术标准》修订, 能提供温泉设计阶段较为先进的工艺参考依据，以保障日后施工质量、降低运营成本,并能确保服务品质与游客健康安全,创造温泉企业,永续经营的效益较大化。

郭峰（广州岩海旅游规划有限公司 设计总监）

首先在这里感谢小酒馆为我们提供了这个平台，让我能够在这里交流疫情过后的旅游项业的发展。我从2010年毕业进入旅游行业到现在，在行业中有自己的小心得和见解，希望在这里能和大家多多交流。

其实这次疫情从短暂来说，确实对我们行业的冲击比较大，但中国也因为这疫情，在国际上的地位也比之前高，中国也成为了各大投资者的一片乐土。在未来五到十年，中国的各行各业必有大幅度的上增，旅游项业也不例外，国内游一定是未来五年国人的选择，也将会是外国友人的选择，去了解一个有血有肉及带有东方神秘哲学的国家，所以现中国的旅游业发展，我个人觉得是从原来一阶段的纯观光体验到现在，第二阶段的游玩主题互动到未来，第三阶段的精神层面产品做主导，这才是我们作为旅游人未来要做的要事。

我一直觉得温泉产品是较好体现我们精神层面的旅游产品之一。从之前的过度开发产品品质参差，到现在对品质生活的高度追求，这必定会产生第二波的改造期，所以我们的设计理念会变得尤其重要。

这几年我从事的都是景区项目为主，国内的景区大部分好的资源都是体内项目及新开发的项目，其中大部分都是前几年大政策下的产品。国家把这些景区及农业观光项目的基础工程都打造得漂漂亮亮，绿道、旅游设施一应齐全，地方政策、民风很好、旅游环境都到位，但是这些景区有很多在开发前盲目定位，才导致后期经营困难甚至入不敷出，此类项目比比皆是。如果我们把现在较好的项目放在这种政府体制的景区内统一开发、重新定位，把它变成一个综合项目进行分区经营、统一规划，并且进行文化深挖，个人觉得这种项目的市场潜力会非常大，也是我们未来争取的方向。因为我们以后的旅游追求一定是一站式的旅游模式，但真正能做到的一站式旅游景区太少太少，根本满足不我们中国的市场，所以有可能在这些体内景区当中，通过我们对旅游的经验，再次把这些国有资产激活。其实品牌文化一直都是我们的追求，但是如何深挖了，如何沿伸到各各板块一直以来也没有多少公司能把握好。一个好的产品一定是有良好生态系统，就像迪斯尼一样，实体景区，旅游产品，文化，三者相互依存。

以上观点只代表我个人的意见，有些表达不详或者不到位的地方还请大家多多包涵。

赵永明：中国旅游协会温泉旅游分会副秘书长

听了大家的发言我也很受启发，温泉目前为止收益影响、各种问题都暴露出来了，不管是经营者、还是不同阶段服务商都在思考怎么样去做一个好的经营产品。前天在嘉兴会长办公会刚开完，我们也是一直在思考行业的一些问题，那么我把会长办公会的大概情况跟大家也说一下。

1、做了几个标准的宣贯，包括修订后的新品标准、水质标准、康养标准，康养标准估计到下半年才会正式发布。这些标准对于设计公司是有一定指导意义的，那么新品这块服务流程的设计大家也可以多了解了解。

2、人才培养这块协会也在做，总经理培训班之后就是星评员考试，考试结束后，下半年就重新启动一系列推广评定的工作。

3、十月份我们可能会召开营销大会。刚才几位嘉宾发言也提到了网红，一个好的产品后续也要有好的管理、好的营销，营销单打独斗我也觉得都挺难，怎么样我们能够搭建一个营销平台，媒体资源也好网红资源也好，整合一些资源渠道，通过行业的力量把这个平台能够给到会员单位及温泉企业，甚至包括温泉文化的普及、教育。

4、协会联合了北京某影视公司拍以温泉为主题的电视剧和纪录片，投资了十个亿来干这个事情，以加强群众对温泉行业的认识。

5、我们也在大力推动智能化。怎么样为企业真正能够降本增效？怎么样通过智能优化或者替代人员、岗位，怎样能够通过智能化把一些能耗降下来。

6、我们计划要做一个发行全国温泉的联盟卡。现在大家都在做自己的私域流量，但广东的温泉跟长三角的温泉、东北的温泉我们的流量是可以共享起来的，我们设计了一套让大家贡献一部分私域流量到大的行业流量值里面来，发展的会员到别的地方消费也会带来收益，我们在做这个会员的导流。搭建这样的一个联盟平台，加盟的企业会切实的获取联盟带给他们的收益。

7、集采这一块也在做，让很多大的品类都到集采平台来，我们希望做到温泉升级改造、甚至是筹备开业，日常的一些运营采购，如果大家共同加入到这个联盟之后我们一些好的温泉企业都能够提供采购服务，而不需要企业来支付现金，我们可以通过间夜置换的方式来做采购这方面的问题。

温泉行业其实是一个挺小的行业，所以我们更需要大家不管是温泉企业本身还是服务温泉企业的服务商，我们确实要多思考这个情况下行业的变化，我们在服务投资方的时候确实能解决一些问题，能够搭建一个共生的行业生态。